28 septembre 2009

Confiture de figues vertes

Les figues vertes sont une des nombreuses variétés de figues. Et elle se prête à de nombreuses recettes salées et sucrées.

Pour réaliser la confiture:

Laissez macérer 1k300 de figues coupées en deux dans 1kg de sucre semoule pendant 12 heures. Ainsi certains morceaux seront confits. Faites cuire ensuite pendant une heure à feu doux-moyen en surveillant.

Versez dans des pots la confiture chaude et retournez-les pour faire le vide. Attendez qu'ils soient à température ambiante pour les remettre droits.

Test: placez une coupelle au froid. Laissez tomber une goutte de confiture et si en deux minutes la goutte fige la confiture est prête.

Bon appétit!

narbonne2908_99_24

Posté par lespetitsplats à 07:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,


Commentaires sur Confiture de figues vertes

    La confiture de figues: une de mes préférées. Dans le yaourt c'est tellement bon

    Posté par Tellou, 28 septembre 2009 à 13:41 | | Répondre
Nouveau commentaire