pourpier_033C'est plus une idée qu'une recette, mais comme le résultat a beaucoup plus, je la mets sur ce blog.

Faites revenir 10 minutes dans un filet d'huile d'olive des crevettes roses décortiquées, des amandes et une (ou deux) gousse de vanille grattée et fendue pendant dix minutes.

Servez sur du pourpier assaisonné avec un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre.

Dégustez tiède.

Bon appétit!