La panna cotta qui se déguste très froide est un dessert d'été idéal. Pour cette recette, Trish Deseine n'utilise que de la crème fleurette ce qui est très écoeurant. J'ai donc remplacé la moitié de la crème par du lait entier et le résultat a plu. De...

J'aime servir ce plat très léger après les verrines de la mer qui est une entrée qui "cale". Ceci dit si vous avez des gros mangeurs à table, oubliez ce plat... Si vous utilisez des noix de St Jacques surgelées, laissez-les décongeler dans du lait. Elles...