05 juillet 2008

Tomates farcies mozzarella et herbes de l'été

Simple, rapide, très bon avec une salade verte ou, pour les plus gros appétits, des pâtes au beurre toutes simples. A servir dès la sortie du four. Comptez deux tomates par personne en plat principal. Pour 3 personnes: 6 belles tomates fermes évidées 2 boules de mozzarella di buffala égouttées 2 gousses d'ail 1 oignon 1 oeuf 1 càs d'un mélange marjolaine et origan pamesan ou comté râpé chapelure huile d'olive sel, poivre Dsposez les tomates évidées dans un plat huilé. Mixez la gousse d'ail et... [Lire la suite]
Posté par lespetitsplats à 15:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

15 juin 2008

Tomates farcies au chorizo

Très savoureuses, ces tomates farcies s'accompagnent très bien d'une salade verte. Ingrédients pour 6 petites tomates 6 tomates mie de pain 1 oeuf 1/3 chorizo extra-fort 2 gousses d'ail persil sel, poivre huile d'olive Evidez les tomates. Gardez leurs "chapeaux". Mettez les pépins et la chair dans un saladier. Ajoutez le chorizo, l'ail et le persil, tous les trois hâchés menu. Puis ajoutez un oeuf et la mie de pain . Cette dernière doit absorber une grande partie du liquide. Mais... [Lire la suite]
Posté par lespetitsplats à 06:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,