24 mars 2009

Cake à l'orange et raisins secs

Ingrédients 3 oeufs 100g de sucre semoule 130g de farine 2/3 d' un sachet de levure chimique 100g de beurre demi-sel fondu le zeste d'une orange le jus d'une orange et demi 60g de raisins secs blonds farinés légèrement Préparation Préchauffez votre four à 180°. Fouettez oeufs et sucre jusqu'à ce que la mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure tamisées. Ajoutez le beurre fondu, le zeste et le jus d'oranges. Versez dans le moule chemisé et faites cuire 40 minutes à 180°. Au bout de 20 minutes, incisez le cake... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

Cake au chocolat de Ducasse

Je ne vous donne pas la recette qui est déjà sur de nombreux autres blogs culinaires (Assiettes gourmandes, p'tit chef, Popotteandco,Les foodies...). C'est bon bien sûr, mais ce n'est pas la merveille attendue... du moins à mon goût. Bon dimanche!
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30 juillet 2008

Cake au chorizo

Vous trouverez la recette de ce cake ici: http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2006/05/cake_sal_au_cho.html C'est la deuxième fois que je réalise ce cake. J'ai utilisé 170g de farine au lieu de 200g, d'où un cake moins compact et pas du tout sec....bref meilleur. J'ai remplacé les dattes par des olives. Que vous utilisiez des dattes ou des olives, ce cake remplace avantageusement le pain pour accompagner des tomates ou des aubergines cuites en salade... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

Gateau citron très moelleux

C'est grâce au jus de citron versé sur le gateau à la sortie du four et qui l'impègne en refroidissant qu'il est si moelleux, légèrement humide...bref pas un étouffe-chrétien. Il se marie très bien avec un thé, un yaourt au citron ou de la confiture au citron. Ingrédients pour un moule à cake de 22 cm: 50g de beurre très mou 150g de sucre 150g de farine 1 sachet de levure chimique 125 ml de lait entier 2 oeufs jus et zeste d'un citron 1 càc de sucre Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à... [Lire la suite]
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