16 novembre 2008

Tajine poulet, abricots et pignons

Pour les amoureux de la cannelle, ce plat est délicieux. Comme tous les plats contenant des épices, il mérite d'être préparé quelques heures à l'avance. Ingrédients pour 8 personnes Pour le poulet 1 gros oignon 8 morceaux de poulet (soit un poulet sans la carcasse) huile neutre 200ml d'eau 1 dosette de safran 1 càc de gingembre 1 bâton de cannelle sel Pour les abricots 500g d'abricots secs 250ml d'eau 100g de beurre 100g de sucre 1 càc de cannelle Déco 50g de pignons ... [Lire la suite]
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