Panna cotta de foie gras, poires rôties et pain d'épices

Panna cotta de foie gras, poires rôties et pain d'épices

Vous trouverez la recette sur le blog "Délice eyes" qui est une pure merveille:

http://deliceyes.over-blog.org/article-25451824.html

J'ai mis moins de poires et ne les ai pas fait caraméliser (juste revenues à la poële)  car il y avait des personnes craignant le sucré-salé.

Bien que bonne, la recette n'a pas suscité d'enthousiasme. La panna cotta de foie gras est riche, très riche...