08 décembre 2008
Chocolat chaud
2ème sur la liste: le chocolat de Trish Deseine. Plus onctueux que le premier, il est parfumé à la vanille.
Un délice très riche à réserver après une après-midi dans le froid de l'hiver.
J'ai utilisé du chocolat noir à 70% de cacao mais c'est très fort et masque un peu le goût de la vanille...60% aurait sûrement suffi.
Ingrédients pour 2 personnes
75g de chocolat noir
25cl de lait
15cl de crème fleurette
2 càc de sucre semoule
1 gousse de vanille
Préparation
Faites fondre le chocolat avec 2 càs de lait.
Ajoutez le reste du lait, la crème en fouettant.
Ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée et le sucre.
Faites cuire à feu doux 5 minutes en remuant doucement.
Servez et dégustez!
Bon appétit!