cakedatcho

Vous trouverez la recette de ce cake ici:

http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2006/05/cake_sal_au_cho.html

C'est la deuxième fois que je réalise ce cake.

J'ai utilisé 170g de farine au lieu de 200g, d'où un cake moins compact et pas du tout sec....bref meilleur.

J'ai remplacé les dattes par des olives.

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Que vous utilisiez des dattes ou des olives, ce cake remplace avantageusement le pain pour accompagner des tomates ou des aubergines cuites en salade avec un filet d'huile d'olive, un peu de sel et d'ail.

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Comptez deux tranches par personne.

Bon appétit!