15 juin 2008

Tomates farcies au chorizo

Très savoureuses, ces tomates farcies s'accompagnent très bien d'une salade verte. Ingrédients pour 6 petites tomates 6 tomates mie de pain 1 oeuf 1/3 chorizo extra-fort 2 gousses d'ail persil sel, poivre huile d'olive Evidez les tomates. Gardez leurs "chapeaux". Mettez les pépins et la chair dans un saladier. Ajoutez le chorizo, l'ail et le persil, tous les trois hâchés menu. Puis ajoutez un oeuf et la mie de pain . Cette dernière doit absorber une grande partie du liquide. Mais... [Lire la suite]
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